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ちえりのっ!!   キーボーディスト、  ちえり☆のお知らせページです


by blue-star-cherry
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ロースハム

いろんなものを手作りにはまる私。
ロースハムもはまりそう。

漬けておく時間はかかるけど手間は気にならない。
スモークも短時間だから、ベーコンの時みたいに家じゅうが煙にならないし。

最近はパンチェッタも作って常備だから、冷蔵庫内に肉がたくさん。
漬けてあるのと食べれる状態のと、解凍中のと。
キロ単位だから、塊が大きいのよね。

でも 美味しいから度々やります。
もう、肉加工品は買えないよ。。
by blue-star-cherry | 2012-12-23 11:27